.:vino del mes:.

Bueno pues ya era hora para el vino del mes, que hace meses no recomiendo ningino.
Una vez mas le toca al grupo de Alejandro Fernandez (ya saben que soy fan del tempranillo asi que me gustan mucho los vinos espanoles)
pero en esta ocacion le toco a la bodega de Pesquera
Pesquera "Crianza" de la DO Ribera del Duero Espana 2002.
Realmente rico este vino, es dificil describirlo ya que no tiene las caracteristicas tipicas que me gustan del temprenillo , aunque es 100% tempranillo. De cuerpo medio, tirandole a completo pero a mi parecer un poco aguado , con taninos fuertes y de gran final, se asemeja mucho a un pinot noir. Este vino es un claro ejemplo de que el tempranillo es primo-hermano de la uva pinot noir.
Lo recomiendo con carne roja termino medio-rojo a medio y en particular con cordero
costillas de cordero, o pierna de cordera marinada en menta ,,,
este vino explotara completamente el sabor muy particular del coprdero y en general las especias.
Decantenlo por lo menos 10 minutos, recomiendo 20, ya que esta muy apretado y si quieren oler y degustar esos tonos frutales y ahumados del roble dejenlo descanzar un rato (cuando digo decantar me refiero a vaciar TODO el vino en un decantador o en orto recipiente, para facilitar la oxidacion, y no nada mas abrir la botella y dejarla parada..).
Espero lo disfuten y si tienen alguna recomendacion y/o sugerencia ya sabe que hacer..
SALUD